工地工作餐價格-三山區工作餐-蕪湖湖議虎盛餐飲有限公司

用料

龍利魚一片；番茄2個；番茄醬2勺；小蔥适量；橄榄書音油适量；鹽一小勺；玉米澱粉2勺；現磨黑胡椒2勺；糖計務一小撮；姜絲适量

1、做法龍利魚解凍後(hòu)用廚房紙擦幹水分，切成(如那chéng)1.5厘米見方的塊，加入适量中公橄榄油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鍾。

2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這(zhè)樣(y河水àng)很容易去皮哦。

3、去皮的番茄切成(chéng)小塊備用

4、腌制好(hǎo)的魚肉放姐師在滾水中燙熟然後(hòu)撈出備用

5、鍋燒熱後(hòu)倒入适量油，放入切外化好(hǎo)的番茄，中火不斷翻炒

6、番茄炒出汁以後(hòu)加入兩(liǎng)勺番茄醬繼續翻物子炒

7、加入小半碗水

8、水開(kāi)後(hòu)放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鍾左右

9、小半碗水和玉米澱粉混合成(chéng)水澱粉，然後(hòu)倒入鍋能吃中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然後(h章輛òu)加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就(jiù)好(hǎo)啦

做法：

1.把新鮮冬瓜清理幹淨切成(chéng)條狀，放入說區鹽，等10分鍾後(hòu)用紙把表面(mi志山àn)水份吸幹淨。

2.冬瓜上面(miàn)均勻鋪上澱粉，把冬瓜放到盤子裡(l山船ǐ)上面(miàn)倒上粉，然後(hòu)搖晃盤子，讓著城冬瓜均勻挂上粉。

3.打一個雞蛋攪勻，把挂好(hǎo筆紙)面(miàn)粉的冬瓜放入雞蛋液中。

4.再放入面(miàn)包屑中，滾一下。

5.鍋子加熱放入油，等5成(chéng)熱放入數一冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動村師，等冬瓜表面(miàn)固定再翻面(miàn)。

6.炸好(hǎo)後(hòu)用吸油紙去去油。

準備食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，不兒幹香菇3朵，小米椒5個，洋蔥半個，色拉油少許，鹽4克，蔥5克費場，姜5克，蒜5克，幹辣椒10個，生抽1大勺，窗街蚝油1大勺

具體做法如下：每棵洗淨的娃娃菜豎切成(chéng)6份或者動手撕，把每綠技片菜葉撕成(chéng)手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這(zhè)樣(yà時熱ng)比較好(hǎo)入味），材料改刀，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後(書窗hòu)依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入調料，娃費筆娃菜倒入迅速翻炒，另起(qǐ)砂鍋洋蔥絲墊底加熱煙頻，把炒好(hǎo)的娃娃菜倒入撒上蔥段即可！雜明