盒飯-蕪湖虎盛餐飲工作餐-盒飯預訂

此菜用可樂這(zhè)種(z歌自hǒng)碳酸飲料來腌排骨，可以使其員數肉質更爲細嫩，同時(shí)還(hái)有上色的作用。

1、把豬精排斬成(chéng)3厘米長(cháng)的段，放清水盆好站裡(lǐ)泡約3小時(shí)後(hòu)短坐，撈出來用幹淨毛巾搌幹水分，納盆加入鹽、胡椒粉、可樂、雞蛋清和幹生粉件金，拌勻後(hòu)腌漬2小時(shí)待用。

2、往平底煎鍋内放少許色拉油燒熱，下排事和骨煎至表面(miàn)色金黃時(shí子她)，放入姜片、蒜片和陽江豆豉一起(嗎好qǐ)炒出香味，再下洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊黃紙和黃椒塊炒斷生，其間放味精、美極鮮農公醬油和胡椒粉調味，蕞後(hòu)勾薄芡并淋入香油便好(hǎ友就o)。

用料

雞蛋4個；西蘭花1朵；胡蘿蔔1根；木耳未泡看美發(fā)的幹木耳一把；醬油；蚝油；鹽；黑胡椒粉（可選）

做法木耳泡發(fā)，洗淨備用。西了月蘭花洗淨掰小塊，開(kāi)水裡(lǐ)放一點油和鹽，西著計蘭花放進(jìn)開(kāi)水焯水，我喜歡吃軟一點的西蘭花，高子會(huì)焯水到鍋裡(lǐ)的水再次開(kāi)起(村藍qǐ)來的時(shí)候撈出胡蘿蔔去皮切小片備月厭用雞蛋打散（可以在此步略加一點鹽調味），滑出雞蛋塊盛出備用把醬油金科、蚝油、鹽、黑胡椒粉（可選）先調好(hǎo)放在小碗裡我刀(lǐ)備用熱鍋冷油，因爲胡蘿蔔比較農問硬不太好(hǎo)炒，所以先下胡蘿蔔炒軟加入木耳繼續信間翻炒，再加入焯水過(guò)的西蘭花，然後(hò制湖u)加入準備好(hǎo)的調料（醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉），充分翻炒均勻之後(內作hòu)倒入炒好(hǎo)的雞蛋塊出鍋前可以略勾個薄芡菜譜給出的分量友用炒出來是一大鍋了，單獨這(zhè)個菜就(jiù)夠3個人吃一餐的分量，如果人路如少不想這(zhè)麼(me)大鍋可城司以把菜的用量減半這(zhè)個菜變式很多的啦，加點小香腸啊雞紅腦胸肉什麼(me)的就(jiù)有菜有肉了也很好(hǎo)吃把雞蛋換成(ché計老ng)迷你豆腐泡也同樣(yàng)美味！日姐

準備食材如下：娃娃菜500克，愛議粉絲20克，鹽3克，雞精3克，大蒜20克，蒸魚豉油10克

具體做法如下：先將(jiāng)低作娃娃菜一剖爲二，每一半再一分爲二即可。用加了還討鹽和幾滴食用油的的開(kāi)水焯透，一是爲了有一個基票樂本的底味，二是配合粉絲的成(chéng)熟度，不至于蒸好(北志hǎo)後(hòu)菜剛熟，粉絲已經(jīng)過(guò)于軟爛又線，龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即算了可撈出備用，10瓣大蒜剝皮，然後(hòu)用壓蒜器壓成(黑關chéng)蒜泥，備用，鍋燒熱，到入一點食用油。油稍微熱那雜後(hòu)，放入蒜蓉，用鏟子快速推就章攪。小火慢慢將(jiāng)蒜蓉炒至略微發術很(fā)黃。然後(hòu)盛出備用。要炸輕一點，因爲油溫還(há用白i)會(huì)將(jiāng)蒜蓉你妹進(jìn)一步燙熟。然後(hòu金輛)加入少許鹽和雞精，將(jiāng)泡好(h下志ǎo)的粉絲鋪在盤底，上面(miàn)碼好(h影看ǎo)焯水後(hòu)控淨水分的娃娃菜姐路，并在娃娃菜中間再碼上點粉絲，上面(miàn)撒上調好喝筆(hǎo)的蒜茸料，蒸鍋上汽後(hòu)大火蒸7-10能山分鍾，取出，瀝去湯水。撒點香蔥碎綠少在粉絲上，加點蒸魚豉油，燒熱點熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎厭銀上去。