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用料：

茄子3根，尖椒1個，姜末适量，蒜末适量，就花辣椒末少許，生抽1大勺，甜面(miàn)醬1大勺，鹽适量，糖适量。做法：視了

1、尖椒切絲(不能(néng)吃樂厭辣的可以換成(chéng)青椒或彩椒)姜蒜小米辣剁碎,不能(nén我得g)吃辣的可不放。

2、茄子洗淨，用手撕成(chéng)小朵謝風

3、可用紫色的細長(cháng)條也可用比較山這大的，用手不好(hǎo)撕就(jiù)用刀切

4、鍋裡(lǐ)多放- -點油，燒熱後(hòu)下茄子大火爆炒至斷生少多

5、加姜末蒜末辣椒末翻炒出香味

6、茄子變軟後(hòu)，加一大勺都雜生抽和一大勺甜面(miàn)醬，再放入一點點的鹽和糖，翻炒均勻

7、放尖椒絲大火炒至入味

8、起(qǐ)鍋裝盤

主料：小南瓜1個 肋排400克 麥堡粉蒸肉粉1包 黃酒适量 醬油能醫适量

制作工藝：

1.小南瓜頂部1/3處切開(kāi頻雜)，撈幹淨籽和瓤

2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻

3.肋排腌漬半個小時(shí)後(hòu)放入南瓜，蓋上南瓜蓋票路，放蒸鍋蒸30分鍾

4.開(kāi)蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鍾

5.開(kāi)吃前可撒點蔥花或者香菜碎

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸雞的正确做法

首先要用的食材有，蔥花，生姜，雞塊，蒸肉粉，到多這(zhè)種(zhǒng)蒸肉粉就(jiù)是在超市裡(lǐ)面(mi風動àn)買的的，是五香口味兒的，雞塊我選用的是雞腿，因爲用雞腿蒸出來木明的粉蒸雞，口感比較滑嫩，而且骨頭也比較少

做法，先把雞塊兒用清水清洗幹淨血1水，裡數件(lǐ)面(miàn)加入蚝油，醬油上色，主要是要做成(chéng)醬香術草口味的。

雞塊拌均，腌制三到五分鍾，然後刀費(hòu)再打入一個雞蛋，雞蛋可以起(qǐ科美)到，嫩滑增香的作用，然後(hòu)再倒入蒸肉拍音粉，不需要特别多，因爲雞肉裡(lǐ)面(miàn)裡公的油比較少，所以隻需要把表面(mià愛歌n)有一層粉就(jiù)可以了。

然後(hòu)取一個蒸鍋，加水燒開(kāi)，放入我們拌好(h志金ǎo)的雞塊兒，在鍋中蒸20分鍾，蒸的時(shí)候，大家需要注意鍋中的水空數不要加得太少，以防幹鍋。

蒸好(hǎo)以後(hòu)，我們需要放蔥花，增加一些香味，再加入少劇吃許的蒸魚豉油，粉蒸雞塊跟粉蒸肉的區别就(jiù)是，粉蒸肉吃起(小藍qǐ)來是比較幹的，油比較重，粉了鄉蒸雞，它吃起(qǐ)來是軟糯軟糯的一姐，口感非常的好(hǎo)。