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今天蕪湖虎盛集體用餐配送小編給大家介紹下家常燒茄子的做法：

食材：圓茄子1個（或長(cháng山報)茄子2根） 青紅椒各1根 大蔥20克 大蒜4匠高瓣 生抽1湯匙（15ml） 老抽1/2茶匙（國離3ml） 米醋1湯匙（15ml） 清水3湯有場匙（45ml）糖1湯匙（15克） 鹽1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克）可雨 香油1/2茶匙（3ml）水澱粉2湯匙（30ml白微）。

做法：

1、茄子去皮切成(chéng)菱形塊。青紅椒去蒂去林志籽切塊。蔥和大蒜切成(chéng)碎末。

2、將(jiāng)生抽，老抽計紅，米醋，清水，鹽，味精，香油和水澱粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。

3、鍋中倒入油，大火加熱至7成(chéng)熱時在月(shí)，放入茄子塊，炸成(chéng)金黃色後(hò街歌u)撈出，充分瀝幹。（鍋中的油過(guò)濾後(hòu)還(hái)可以用火花）

4、鍋中留少許的底油大火加熱，放入蔥末，和一半的蒜末炒香，然後(hòu)熱物放入炸好(hǎo)的茄子，和青紅椒林坐塊，翻炒20秒。

5、將(jiāng)碗裡(lǐ)的料汁用筷子再師了攪幾下，以免澱粉沉底。然後(hòu)將(jiāng)輛金料汁倒入鍋中，翻炒均勻。

6、出鍋前，撒上另一半蒜末即可。

松茸炖雞的味道(dào)是非常鮮美的，營養價媽他值非常豐富，是一種(zhǒng)非常健康的食物，裡(lǐ)面(miàn)含有礦站請物質，粗纖維，氨基酸以及蛋白質，适當的吃一些就木學(jiù)可以達到美容養顔，強壯身體作用。

雞肉裡(lǐ)面(miàn)又含有很多氨基笑化酸，蛋白質成(chéng)分，适當的吃一些就(ji街信ù)可以達到滋補強身作用，把這(zhè)兩(li內煙ǎng)種(zhǒng)食材搭配在一起(qǐ)炖做制成(chéng)湯來喝，可以達到補五髒以及美顔作用。

準備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，鹹鴨蛋1個都請，鹽少許，姜3片，植物油适量，白胡椒少許，高湯100毫升

具體做法如下：將(jiāng)皮子件蛋和鹹蛋蒸15分鍾，冷卻後(hòu)去殼切成術信(chéng)粒；菠菜洗淨後(hòu)瀝幹水分，炒鍋内村書倒适量油燒熱後(hòu)放入姜片爆香，随後(hòu)放入皮蛋和鹹蛋粒翻很著炒幾下，將(jiāng)菠菜放入鍋内翻炒後(hòu)調入少許白胡椒粉和物遠鹽，并倒入雞湯一起(qǐ)炒1分半左右弟著即可！