蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
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蕪湖虎盛有限公司(圖)-專業團餐配送-團餐配送男化
蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下紅燒大蝦的做法
主料：大蝦500克 蔥姜蒜适量
輔料：油3湯匙 鹽1/2茶匙 辣椒油1茶匙 輛妹生抽30ml 黑胡椒粉2g 料酒2ml 水30ml 糖5g 澱粉2g
制作工藝：
1、蝦清洗幹淨，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線，清洗幹淨，控幹水份上中備用
2、取碗放入生抽30ml，黑胡椒短跳粉2g，料酒2ml，水30ml，糖5g，澱粉2g，調成(c和如héng)紅燒汁待用
3、鍋裡(lǐ)熱油，放蔥姜爆香，倒入處理好(hǎo)的蝦，翻炒至蝦體開(k哥章āi)始變紅
4、然後(hòu)倒入調好(hǎo)的紅作外燒汁，拌勻蓋蓋焖2分鍾
5、大火翻炒收汁，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻後(hòu)關火訊謝即可
蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下韓國(guó)辣魚湯的做法
材料：
魚，蛤蜊，白蘿蔔，小青椒，大蔥，洋蔥，豆腐，辣椒粉，蒜末，美討姜末，鹽，糖，酒，白胡椒粉，黃豆芽，茼工年蒿
做法
1、將(jiāng)魚收拾幹淨切段分老，白蘿蔔切塊，小青椒切絲，大蔥切片，洋蔥切粗絲備用。
2、湯鍋中放入冷水，加豆醬、辣椒粉和白蘿蔔煮沸，加入魚、蛤蜊、女頻蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒廠腦粉用中火煮滾。
3、快煮好(hǎo)時(shí)加入黃豆芽、小水姐青椒、洋蔥、大蔥煮滾，蕞後(hòu)下茼蒿再煮滾，嘗嘗味道(dào)，感術聽覺味道(dào)合适就(jiù問城)可關火了。
關于粉蒸肉蒸的時(shí)間，一般是大火蒸開(kā外匠i)，中火蒸15分鍾(根據量調整票鄉時(shí)間)左右，再轉小火蒸約1.5明草小時(shí)(按量而靈活調整)。一般蒸牛肉要比豬、羊肉時長能(shí)間稍微長(cháng)一點，所蒸的肉要先慢關放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡紅坐椒面(miàn)、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜你短歡添加)腌制1-2小時(shí)，再入鍋裡務報(lǐ)蒸。
陳經(jīng)理先生
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