盒飯配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司藍訊-工廠盒飯配送

随著(zhe)現在經(jīng)濟發(fā)展的進(jìn)步，厭個很多單位都(dōu)選擇了團餐配送。團餐配送能(néng)夠有效的解決企業沒(méi)有食堂的員工用餐問題，紅愛還(hái)能(néng)有效的減少不必要的人事(shì)資源浪費，問花同時(shí)提高用餐質量，爲企業員工和工廠工人的運行湖南增加助力。

從企業人力資源上講，選擇團餐配送現唱就(jiù)是將(jiāng)通裡企業的“後(hòu)廚”交給專業的餐飲管理公司，從而無形中土東減少了企業和工廠的采購人員，優化了人事(shì)結構和工作效率。而且專門做團會學餐配送的餐飲企業，無論是在食材的價格和質量上都(dōu)相較于企兵司業食堂有較大的優勢。而且選擇團餐配送不僅減少了單位的采購人員，也不必再些科請專門的廚師和廚工了，這(zh服亮è)爲企業省下了一筆不小的工資成(chéng)本，聽商從而增加了企業的流動資金，同時(shí)還(hái)節約了煙熱企業的辦公場地，無形中又爲企業節省了成(chéng)本，從多個方面(m子紅iàn)看都(dōu)對(duì)整個企業的運行有著(zh是還e)莫大的好(hǎo)處。

蕪湖團餐配送小編給大家介紹下糖醋帶魚的做法。

食材：帶魚 / 蔥姜蒜 / 青紅椒 /黃豆醬油 / 料酒的坐 / 米醋 / 白糖 / 鹽 / 玉低窗米澱粉

做法

1、帶魚處理：帶魚去黑膜、貼骨血，一面(miàn)魚頭剞斜刀，翻制鐘面(miàn)每剞三刀，再切段。

2、腌制：帶魚放入碗中，再加入大段蔥姜、料酒、2克妹刀鹽，拌腌均勻。之後(hòu)將(jiāng)帶魚放在澱粉中裹勻，機吧輕攥帶魚，讓帶魚吃透粉子。

3、糖醋汁：碗中放入蔥姜蒜（比例爲：2:1:3），24克料酒，16克黃豆醬林請油，24克米醋，24克白糖、3~4克煙購鹽，調勻後(hòu)，加入8克玉米澱粉，清一市水（汁量的五分之三）。

4、鍋中倒油，油溫4~5成(chéng)熱，改小說了火放入帶魚，再改大火，定形後(hòu)撈出，油溫升高，再下鍋炸至金黃花快色。

5、炒制：鍋中放底油，下入青金機紅椒、糖醋汁，熬開(kāi)起(qǐ)泡後(hòu)，長老下入帶魚，翻炒均勻即可。

主料：五花肉 500克 五香蒸肉米粉250克 郫縣豆瓣3校會湯匙 醬油1湯匙 鹽适量

輔料：黃酒1湯匙 腐乳1汁1湯少黃匙 醪糟(米酒)1湯匙 大蔥1段 生姜1大塊

調料：大蒜5粒 蔥花少許 花椒面(miàn)2茶匙 花煙海生油1湯匙 生菜油1湯匙 鹽适量

制作工藝：

1、將(jiāng)蒸肉米粉用寬溫水浸泡三小時(shí)左歌東右至透心

2、郫縣豆瓣剁細，大蔥切細，生姜大蒜切成(c花朋héng)末

3、將(jiāng)燒了皮的五花肉刮洗幹淨後(hòu)切成(ch村訊éng)片

4、鍋裡(lǐ)放花生油，油溫討小後(hòu)放入郫縣豆瓣、大蒜蔥花至豆瓣斷生至吐油溢香關火

5、大容器裝肉，加入醬油、醪糟、黃酒

6、放入花椒面(miàn)、生姜、炒好(hǎo)的豆瓣

7、將(jiāng)調料充分購請拌勻後(hòu)加入菜油抹在表面(miàn)，腌制1小時(sh車件í)，中途翻動兩(liǎng)次

8、放泡好(hǎo)的蒸肉粉滗幹水，與肉充分城得拌勻

9、土豆去皮切成(chéng)丁，用拍爸适量鹽拌勻

10、蒸籠底下鋪好(hǎo)菜葉，放一層章火土豆丁

11、上面(miàn)鋪上拌好(h明如ǎo)的肉，入開(kāi)水鍋中加蓋蒸30分鍾

12、吃時(shí)在上面(miàn)撒點蔥花。