蕪湖縣盒飯-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-盒飯價格

今天我們工作餐的菜譜裡(lǐ)又加了一道(dào)海帶豆腐湯，下面(miàn)介為飛紹一下做法：

食材：嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，幹黃身蝦米10g，濃縮雞汁1大勺。

做法：

1、豆腐切成(chéng)5厘米明機見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開(kāi)，加討玩入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。

3、將(jiāng)切好(hǎo)的豆腐塊放小少入湯中。

4、大火燒開(kāi)後(hòu)轉小火，將(jiāng)海帶片放作冷入湯中。

5、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米。

6、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

7、中火煮3分鍾，加入适量雞粉調味即可。

準備食材如下：娃娃菜1顆，松話快花蛋1個，蝦米10克，香菇3朵，鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升照物

具體做法如下：娃娃菜撕成(chéng)小塊洗淨，幹香菇先城訊用溫水浸泡20-30分鍾至漲發(fā)，切成(票快chéng)小塊，蝦米用溫水浸泡10分鍾體頻，皮蛋切成(chéng)小塊，生姜切碎錢暗，鍋内放1小匙油，油至三成(chéng)朋開熱時(shí)，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味，加下章入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開(kāi)後(hòu)，轉小火煮約2分鍾，加我物入娃娃菜，將(jiāng)娃娃菜在鍋内攤平女秒均後(hòu)，加蓋大火煮至水開(kāi)，轉小火焖約1分鍾，至娃娃菜變軟音通身後(hòu)，加入鹽調味，將(jiāng)菜連呢白湯盛盤，灑上蔥花即可！

準備食材如下：娃娃菜500克，他訊粉絲20克，鹽3克，雞精3克，大蒜20克，蒸魚豉油10克

具體做法如下：先將(jiāng)娃娃菜一剖中飛爲二，每一半再一分爲二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開(kāi)水南風焯透，一是爲了有一個基本的底味，二是配合粉絲的成(chéng)熟度，不至遠科于蒸好(hǎo)後(hòu)菜剛熟，粉絲已經(jīng嗎到)過(guò)于軟爛，龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即可愛樹撈出備用，10瓣大蒜剝皮，然後(hòu)用壓蒜器壓成(近去chéng)蒜泥，備用，鍋燒熱，到入一點食用睡東油。油稍微熱後(hòu)，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將(jiā農場ng)蒜蓉炒至略微發(fā)黃。然後(hòu)盛出備用。要炸輕一點，因爲油溫還還校(hái)會(huì)將(jiāng現什)蒜蓉進(jìn)一步燙熟。然後(hò國兒u)加入少許鹽和雞精，將(jiāng)泡好(hǎo)場習的粉絲鋪在盤底，上面(miàn)碼好(hǎo)焯水後(hòu國熱)控淨水分的娃娃菜，并在娃娃菜中間再碼上點粉絲人鐵，上面(miàn)撒上調好(hǎo)的蒜茸料，蒸鍋上汽後(hòu)大火蒸拿機7-10分鍾，取出，瀝去湯水。撒點香蔥碎在粉絲上，加點蒸魚區中豉油，燒熱點熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎上去。