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蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下炒茄子的做法。

材料：茄子、大蒜、食味壹品火鍋底料、生抽、油适量、鹽适量

做法：

1、圓茄洗淨切塊，撒上鹽腌制出水，并把水稍稍擠出備用；

2、大蒜切成(chéng)蒜末備用；

3、起(qǐ)鍋熱油，油溫熱至六那土成(chéng)時(shí)，倒入茄子大火煸炒，炒至變色變軟，盛對子出茄子備用；

4、另起(qǐ)油鍋，微量油即可，放入食味壹品火志化鍋底料與一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；

5、倒入炒好(hǎo)的茄子，調入生抽翻炒均勻，放入剩餘的蒜少新末繼續翻炒均勻即可裝盤。

準備食材如下：韭菜1把，面(miàn)粉适量，雞蛋1個，色子場拉油适量，鹽1茶匙，十三香1湯匙

具體做法如下：韭菜一小把，洗淨備用，將(報音jiāng)韭菜切碎備用，取适量面妹快(miàn)粉放入碗中，打入一隻雞蛋，先不加水，用筷子將(jiāng可不)面(miàn)和雞蛋攪成(c短學héng)面(miàn)團，這(zhè)樣(yàng)可以白計避免加水之後(hòu)，幹面(miàn)粉容易團在一起(qǐ)妹妹成(chéng)小的面(miàn)疙瘩，難以攪勻，然後(hòu)加入水，山兒將(jiāng)面(miàn)團慢慢化成(chéng)面(mià可校n)糊備用，加入切好(hǎo)的你金韭菜，放入鹽、十三香攪勻備用，煎鍋放少許油，打開(kāi)門影火，燒熱，將(jiāng)韭菜雞蛋面(miàn)糊倒入鍋内，一面站媽(miàn)定型後(hòu)，翻面(miàn)煎另頻東外一面(miàn)，兩(liǎng)面(miàn)煎至金黃，即可出鍋食用！離但

材料：

鲫魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥适書物量，小蔥适量，姜适量

做法

1、鲫魚去腮開(kāi)膛收拾幹淨，在兩(l地制iǎng)側魚身都(dōu)用刀劃業輛3個口子。

2、下油鍋煎至兩(liǎng)面(miàn)金黃色取出時窗備用。

3、把魚放入砂鍋或湯鍋内，加入廠謝适量的水，蕞少要沒(méi)過(g都他uò)魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開(kāi)大火加蓋煮。

4、等開(kāi)鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。

5、20分鍾後(hòu)，再加入金針媽房菇。

6、5分鍾後(hòu)即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成(chéng)。