蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線:0553-5848707喝事
蕪湖虎盛有限公司(圖)-公司團餐配送-團餐配送
蕪湖虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下黃金炸大蝦的做法
主料:竹節蝦12隻
配料:油炸面(miàn)酥粒400克 幹粉絲50克 雞蛋3個
調料:雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡大多椒粉、白糖、黃酒、色拉油各适量
制作工藝:
1、竹節蝦去頭、尾,剞刀後(hòu)洗幹淨科弟,加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、坐城香炸粉等調料,拌勻待用
2、幹粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好(hǎo),待用
3、將(jiāng)竹節蝦腌入味後(hòu)蘸上面(miàn)酥河電粒,入四成(chéng)熱的油鍋内浸炸至外酥内嫩,放入盤中擺好(hǎ媽多o)即成(chéng)
4、制作關鍵:竹節蝦要大小一緻,剝皮時(shí冷為)要把尾巴的皮留下,對(duì)蝦刀工處理要得當,離亮否則會(huì)彎曲,炸蝦時(shí)油溫不宜過(guò)高
虎盛快餐配送公司小編給大家介紹豆豉煎蒸冬瓜的做法
食材:
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1暗黑湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法:
1、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗淨後(hòu),亮歌切成(chéng)冬瓜片,然後(hòu現開)在冬瓜兩(liǎng)面(miàn他有)切花刀;
2、甜椒去蒂去籽,洗淨,切丁;
3、炒鍋燒熱,倒入适量植物油;將(jiāng)冬瓜姐這片放入鍋裡(lǐ),用中小火煎至表面(miàn)微黃,即可盛出;
4、鍋裡(lǐ)留底油,炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片,擺盤放在碟子裡(lǐ),淋入剛剛炒香的豆豉,撒上甜椒丁,并木師澆上一點點豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量鹽;將(jiāng)冬瓜放到蒸鍋裡(來坐lǐ)蒸10分鍾即可;
8、盛出,撒上香蔥就(jiù)也人可以吃啦。
準備食材如下:菠菜1把,色拉油适量,鹽少許,醋适量,雞精2克,蔥5學快克,姜5克,蒜5克,生抽5克,水澱粉少許海舊,剁椒适量,白糖2克
具體做法如下:菠菜清理幹淨後(hòu)洗淨用鹽水泡20分鍾左右撈頻場出瀝幹水份,鍋裡(lǐ)放油,油熱後(hòu月愛),下菠菜大火爆炒至斷生後(hòu)迅速出鍋,但見鍋内再放少許油,下姜蔥蒜末炝鍋兒學,下紅剁椒炒香,再加入适量鹽,生抽,醋,糖,雞精和少許時那水澱粉混合調成(chéng)魚香汁煮開(kāi)關火,下菠菜回鍋拌勻即可起(多不qǐ)鍋!