蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線:0553-5848707
盒飯配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司-盒飯配送廠家
今天我們團餐配送的菜譜裡(lǐ)又加了一道(dào)豆芽面(miàn)筋的對泡,下面(miàn)介紹一下做法:
食材:豆芽,油面(miàn)筋白市,豬肉,雞蛋,鹽,蔥,姜,蒜,生抽,水澱粉,油,一老白糖,白胡椒粉,水。
做法:
1、豬前腿肉加入鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、雞蛋和蔥末,同一匠錢方向(xiàng)攪拌均勻,再分多次攪入适量離多清水,蕞後(hòu)加入水澱粉攪勻。
2、面(miàn)筋泡戳一小洞,塞入上勁的肉餡兒,山近這(zhè)就(jiù)是南京很經(jīn日看g)典的家常菜—“面(miàn)筋泡塞肉”。
3、鑄鐵鍋置于爐上,放入2湯匙植物油,小火煸香體知蒜瓣和姜絲,倒入洗淨的豆芽。
4、豆芽煸炒至飄出香味兒。
5、鑄鐵鍋中沖入500克開(kāi)水,倒入100克紅燒汁。
6、面(miàn)筋泡排入鍋中,師雪蓋上鍋蓋,全程小火炖煮25分鍾即可食用。
虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下藜麥蒸肉的做法
主料:五花肉250克 藜麥100克
輔料:黃酒10克 南乳2小塊慢歌 生抽5克 海鮮醬2克
制作工藝:
1、準備好(hǎo)原料,藜麥放入碗内,加适量的清水浸泡2小時(shí木資)
2、五花肉洗淨後(hòu),用刀切成(chéng)1厘米的薄片
3、切好(hǎo)的五花肉片放入料慢作理碗中,加入黃酒、南乳、生抽、海鮮醬
4、把五花肉與調料拌勻,腌制2小時(的就shí)
5、浸包好(hǎo)的藜麥濾去清水,把腌制好(hǎo)的肉片放拿樂到藜麥上,使其表面(miàn)均樹少勻地沾上藜麥
6、取一個深口碗,把沾上藜麥的五花肉放到碗内,和上汽的蒸鍋蒸3草我0分鍾即可
準備食材如下:菠菜1把,色拉油适量,鹽少許,醋适量,雞上去精2克,蔥5克,姜5克,蒜5克,生抽5克,水澱粉少許,剁椒适量,白糖2克懂女
具體做法如下:菠菜清理幹淨後(hòu)洗淨用鹽水泡20分鍾工照左右撈出瀝幹水份,鍋裡(lǐ)放油,油熱後(hò人站u),下菠菜大火爆炒至斷生後(hòu)迅速出鍋,鍋内再放少許厭和油,下姜蔥蒜末炝鍋,下紅剁椒炒香,再加入适量鹽,雪聽生抽,醋,糖,雞精和少許水澱粉混合調成(ch技影éng)魚香汁煮開(kāi)關火,下菠菜回鍋拌勻即可起(qǐ)鍋!