蕪湖虎盛有限公司(圖)-工廠盒飯-盒飯

蕪湖虎盛團餐配送公司爲大家介紹什麼(me)是團餐？

團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起(qǐ)的聚餐， 團餐指客戶生湖消費不以堂食爲主，而供應商以團體形式他身爲主。

團餐是客戶團體通過(guò)協約同服務商約定，按照一生金定的服務标準和模式提供定量的餐飲産品和與之配套的現場服務。間知

團餐是指發(fā)達國(guó)家成船看(chéng)功經(jīng)驗麗費表明，大型工業企業、商業機構、政府機構和其他社團的職路器員餐飲、大中小學(xué)的學(xué)生餐以及交通運輸、舞都公共寫字樓、會(huì)展飲食供應和社會(h數一uì)送餐等。

團餐都(dōu)有個共同特點，即其客戶消費不是以店堂爲主，是以團地要體形式,以爲主，餐飲企業在食品的制作和銷售快低上也都(dōu)以批量形式進(jìn)行，通過(guò)競标、比懂妹較和談判獲得飲食專營權，這(zhè)就(jiù)是我們稱之爲讀林團體供餐或團體膳食的，簡稱團餐。

紅焖大蝦顔色亮麗，味道(dào)濃郁，口感鮮嫩，唇齒留香通銀，賣像和味道(dào)都(dōu)十分誘人的，蝦的營養價值很高哦，補充蛋白質哥司，下面(miàn)跟随虎盛工作餐公司一起(qǐ)來制作它吧。

主料：明蝦500克 姜少許 蒜少許 香蔥少快弟許 番茄醬适量

輔料：生抽三匙 料酒少許 白砂糖三小匙 溫水哥腦半碗

制作工藝：

1.用剪刀剪去蝦的須、嘴，以整習站齊美觀，方便入口爲宜。

2.從背部剪開(kāi)至尾端，用牙簽挑出黑線。

3.然後(hòu)把處理好(hǎo)的蝦清洗幹淨如朋，瀝幹水分備用。

4.姜蒜切碎，蔥頭切碎。

5.鍋内多倒油，燒至約六七成(chéng)熱，把蝦倒入，迅速翻面(林場miàn)，待蝦變紅起(qǐ)酥即可撈出。

6.撈出放在碗内備用。

7.在鍋内留少許油，把姜蔥蒜末炒香。

8.轉中火，加入适量的番茄醬，炒出紅油。

9.放入蝦，加入少許料酒、生抽，進(jìn影錯)行翻炒。

10.再加入3小匙的白砂糖翻鄉城炒。

11.大火翻炒，加入小半碗溫水，大火燒開(kāi)，小火綠山焖蓋。

12.大火燒開(kāi)，然後(hòu)蓋上鍋蓋焖，轉錯什小火。

13.蓋焖約1-2分鍾後(hòu)，如果味道(dào)淡了高數可以加少許鹽(味道(dào)正場秒好(hǎo)就(jiù)省略加鹽步驟)放入蔥段，大火收汁即可出鍋美書。

準備食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，幹香舊白菇3朵，小米椒5個，洋蔥半個，色拉油少許，鹽4克呢男，蔥5克，姜5克，蒜5克，幹辣椒10個，生抽1大生能勺，蚝油1大勺

具體做法如下：每棵洗淨的娃娃醫坐菜豎切成(chéng)6份或者動手撕，電作把每片菜葉撕成(chéng)手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這(z歌他hè)樣(yàng)比較好(hǎo)入味），材料司睡改刀，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香輛區之後(hòu)依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入調料，娃娃菜倒入迅個日速翻炒，另起(qǐ)砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好(新資hǎo)的娃娃菜倒入撒上蔥段即可！