蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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工作餐-工作餐定制-蕪湖虎盛餐飲有限公司
蕪湖盒飯公司小編要給大家介紹下紅燒茄子的做法
原料:紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯話電匙、香醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、澱粉1.書舞5茶匙、水澱粉、高湯半碗
1、茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。
2、鍋裡(lǐ)放油,燒熱後(hòu),茄子放進(jìn)去,說電炸稍微變軟,撈出,大火燒油,複炸一遍,用漏勺瀝油。
3、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香土嗎粉拌勻,調成(chéng)料汁能木。
4、油全部倒掉,蔥姜蒜末在底油裡(lǐ)爆一下,兌入碗中料汁,放入吧白高湯煮開(kāi)。
5、茄子放進(jìn)去再次煮開(kāi),勾芡即路就可。
蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹一下幹鍋娃娃菜的做法下體
準備食材如下:娃娃菜2棵,五音他花肉50克,幹香菇3朵,小米椒5個,洋蔥半個,色拉油少許,鹽4克,蔥5克,姜是亮5克,蒜5克,幹辣椒10個,生抽1大勺,蚝油1大勺
具體做法如下:每棵洗淨的娃娃菜豎切成(ché算謝ng)6份或者動手撕,把每片菜葉撕成(chéng)手指寬的條狀,滾水燙軟撈出愛我(這(zhè)樣(yàng)比較好(hǎo)入味),材料改刀,刀票炒鍋中入少許油,把五花肉薄片炒開河香之後(hòu)依次加入蔥姜蒜,辣椒,香裡爸菇丁略炒片刻,加入調料,娃娃菜倒入迅速翻炒,另起(q些黃ǐ)砂鍋洋蔥絲墊底加熱,把炒好(hǎo)的娃娃菜如化倒入撒上蔥段即可!
準備食材如下:娃娃菜500克,蒜理路2克,姜2克,幹辣椒2克,醬油3筆冷克,油5克,醋2克,澱粉2克,鹽1克
具體做法如下:娃娃菜洗淨切開(kāi),幹辣椒、蒜、姜洗淨分别切好(hǎ妹睡o)備用,醬油、醋、澱粉、适量鹽和糖加少許水調成(ch風中éng)醬汁備用,鍋内熱油,倒下的入幹辣椒、蒜和姜爆香,待香味出來後(hòu),將(jiāng)切好喝跳(hǎo)的娃娃菜倒入翻炒至軟,倒入調好(hǎo)的醬汁翻炒均勻。