蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線:0553-5848707
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包菜炒粉絲:是一道(dào)比較老的美食,從我10歲學(xué)廚師的時(醫河shí)候都(dōu)有這(z線制hè)道(dào)美食,但是現在還(hái)有很多人在日錢家裡(lǐ)還(hái)是炒不藍用好(hǎo),要不就(jiù)是粉絲粘鍋了,要不就(jiù)是喝秒粉絲粘在一坨了,還(hái)有更嚴重又雪的,粉絲全部都(dōu)碎了,其實做法沒(méi)有那麼(me)複雜,隻要注相喝意幾個小細節就(jiù)可以了,下面(miàn作高)虎盛團餐配送公司小編就(jiù)把做這(zhè)道(dào)菜的心得告訴大家,保證再也廠的不會(huì)出現以上這(zhè雜黑)些問題了
食材:香蔥,粉絲,包菜絲,拍蒜子,小米椒
做法:粉絲選用龍口粉絲,一定要用冷水泡,這(zhè東來)個是關鍵,包菜切成(chéng)絲
1、然後(hòu)淨鍋上火放入少許色拉油,先把蒜子和和兵小米椒在鍋中炒出香味
2、再放入包菜絲在鍋中翻炒均勻,加入食用鹽和生抽調味
3、等包菜炒至6成(chéng)熱的時(shí)候放入筆謝粉絲煸炒均勻,但是這(zhè)慢地個時(shí)候需要記住,火力一雨從定要開(kāi)小火不能(nén開吃g)用大火,大火非常容易粘鍋
4、等粉絲炒至透亮的時(shí)候城地,加入少許蒸魚豉油調味,增加一些鮮味,翻炒均勻就(jiù)可以出鍋了。
蕪湖團餐配送公司小編介紹蕃茄排骨湯的做法
材料:
排骨500克,番茄250克,番茄醬40克,姜片少許,鹽适量,料酒1小匙。
做法:
1、排骨在清水中适當的泡一泡,以泡間體去多餘的桖水,然後(hòu)洗淨
2、洗好(hǎo)的排骨需要汆燙2分鍾,撈起(qǐ)用區計涼開(kāi)水沖去桖水、血沫備用
3、取來湯鍋,置火上,加适量開(kāi那購)水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨爛熟,這(zhè)房不個過(guò)程大概需要1-1.5小時(sh時站í)
4、待排骨爛熟時(shí),再加入番茄,番茄醬,鹽,再炖上一會(huì)就(訊計jiù)可以關火盛出了。在炖肉的時(shí)候制動,如果早放鹽的話,肉則不易炖爛,所以鹽要後(hòu)放~番茄可根據匠高自己的需要提前放入,如果希望口感更好(hǎo),外觀更好來請(hǎo),蕞好(hǎo)把番茄的皮撕去。做這(zhè)道(dào小理)湯的時(shí)候,不必放花椒、制水大料等調料,甚至連料酒都(dōu)可以不物木放,隻需姜片和番茄自然的酸甜味就(jiù)可起(qǐ)到去腥提舞多鮮的作用,調料放的太多反倒會(huì)掩蓋番茄自票房然的香味。
準備食材如下:菠菜100克,雞蛋1個,鹽5克,味精2克,香油少許,你會水适量
具體做法如下:菠菜擇洗幹淨,控淨水分備用,雞蛋磕入碗中,打散,鍋裡新風(lǐ)放水燒開(kāi),滴上幾滴油,將(jiāng)菠菜票錯放入焯一下,撈出後(hòu)放入涼水中放涼,撈出控淨水分切成(chéng)開音小段,鍋裡(lǐ)放少許油燒熱,放入蔥姜絲爆出香味,然後(h費購òu)放入适量水燒開(kāi),投入切好(hǎo)的菠菜段錯花,燒開(kāi)後(hòu)倒入打散的雞蛋液,用筷子迅速的攪拌幾下成(ché草音ng)蛋花,關火,然後(hòu)放适量鹽,少許味精,滴上幾滴香油即可!