蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
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蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下魚香茄子的做法。
食材：圓茄1個、雞蛋2個、蔥1房朋根、獨蒜1個、八角1個、1勺鹽、1勺白糖、2勺醋、2勺也志醬油。
做法：
1、備好(hǎo)食材。
2、茄子洗淨後(hòu)去皮切厚一點的片狀，蔥，蒜切碎備用。
3、雞蛋打散，放入茄子片，均勻的裹上蛋液。
4、鍋中放适量的油，中小火炸裹滿蛋液的茄子片。
5、兩(liǎng)面(miàn)炸市火至金黃，撈出備用。
6、炒鍋中放少許油，放入蔥，蒜，八角炒香。
7、放入2勺醋2勺醬油燒開(kāi)。
8、放入炸好(hǎo)的茄子，用鏟子輕輕的攪拌，别把茄子攪爛。
9、接著(zhe)放入少量的清水，放入1勺鹽，1小勺白糖，小火炖5年煙分鍾，夾一塊嘗嘗沒(méi)有硬心就(jiù)可以了。
蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下蘆筍炒蘑菇的做法
用料
口蘑；蘆筍；黑胡椒；鹽；黃油；蒜
1、做法口蘑切片，蘆筍斜刀切段，商兒蒜切末
2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的兒什時(shí)候加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會(huì)出大量的水，不和是要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續來理炒
3、等到蘑菇吐的水被(bèi)唱綠收的差不多的時(shí)候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒
4、嘗味道(dào)，根據口味下鹽翻勻出鍋。
準備食材如下：娃娃菜500克，蒜2克，姜2克，幹辣椒謝國2克，醬油3克，油5克，醋2克，澱粉2克，鹽1克
具體做法如下：娃娃菜洗淨切開(kāi)刀音，幹辣椒、蒜、姜洗淨分别切好(hǎo)備用，醬油、醋嗎們、澱粉、适量鹽和糖加少許水調成(chéng)醬汁備用，鍋内熱油，倒入幹辣椒理工、蒜和姜爆香，待香味出來後(hòu)，低女將(jiāng)切好(hǎo)的娃娃菜倒入翻炒至軟，市白倒入調好(hǎo)的醬汁翻炒均勻。
陳經(jīng)理先生
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