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蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下木瓜排骨湯

材料：

木瓜，排骨，紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料酒。

做法：

1、先將(jiāng)排骨洗淨剁成(chéng)一寸段，用熱水川燙去桖水，再和討撈起(qǐ)放入水中清洗，待涼後(hòu)撈起(qǐ)備用。

2、取一隻湯鍋放入8杯水加熱後(hòu)放入排骨，熬煮約30冷城分鍾。

3、將(jiāng)木瓜洗淨去皮去籽後(hòu)切塊，暗笑放入湯中煮，再放入姜片、鹽等煮至木街花瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。

準備食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，幹香菇3朵，小身遠米椒5個，洋蔥半個，色拉油少許，鹽4克，蔥5克南北，姜5克，蒜5克，幹辣椒10個，生抽1大勺，蚝離窗油1大勺

具體做法如下：每棵洗淨的娃娃菜豎切成(ch雪秒éng)6份或者動手撕，把每片菜葉撕成(chéng)手指寬的條狀，滾水燙軟撈你綠出（這(zhè)樣(yàng)比較好(hǎo)入味），材料分門改刀，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後(hòu吧花)依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加鐘制入調料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起(qǐ)砂鍋洋蔥用大絲墊底加熱，把炒好(hǎo)的娃娃菜倒入撒上蔥段即可！

準備食材如下：娃娃菜500克，粉絲20克就玩，鹽3克，雞精3克，大蒜20克，蒸魚豉油1西開0克

具體做法如下：先將(jiāng)娃娃菜一剖爲書又二，每一半再一分爲二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開(kāi)花厭水焯透，一是爲了有一個基本的底味，二是配合粉絲的呢我成(chéng)熟度，不至于蒸好(hǎo)後(hòu)菜剛熟，用要粉絲已經(jīng)過(guò)于軟爛，龍口粉絲稍微在熱水中燙一的北下，不要太軟。剛剛軟即可撈出備用，10瓣大蒜剝皮，然後(hòu)用壓蒜器壓房影成(chéng)蒜泥，備用，鍋燒說有熱，到入一點食用油。油稍微熱後(hòu)，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火錢志慢慢將(jiāng)蒜蓉炒至略微發(fā)黃。然後(hòu)盛出備用。要炸慢明輕一點，因爲油溫還(hái)會(huì)將(jiāng)蒜蓉進(jìn)一地技步燙熟。然後(hòu)加入少許鹽和雞精，說車將(jiāng)泡好(hǎo)的粉絲鋪在盤底，上面(mi校站àn)碼好(hǎo)焯水後(hòu)控淨水分的娃娃菜，并在娃娃菜中間再碼上照媽點粉絲，上面(miàn)撒上調好(hǎo)的蒜茸料，蒸鍋上汽後(hòu)金但大火蒸7-10分鍾，取出，瀝去湯水。撒點香蔥碎在粉絲上，加點蒸魚豉油，燒文區熱點熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎上去。